Plantes d’Anastabote (Les)

Saveurs et senteurs

Céline SOULA

Abbaye de Boscodon
05200 CROTS
06 25 52 65 85
celine_soula@hotmail.fr

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Depuis 2014, je produis des plantes aromatiques à l’abbaye de Boscodon (Crots).
Ces plantes mènent une vie tranquille à 1100 mètres d’altitude, sans traitement ni engrais chimique, elles attendent d’être à maturité pour être récoltées. Une vingtaine de plantes différentes se partagent mon petit jardin : menthe, thym citron, camomille, bourrache, livèche etc.
Des plantes cueillies dans leur milieu naturel (tilleul, ortie, lavande etc.) viennent compléter mes plantes cultivées.
Toutes les étapes de ma production sont manuelles : récolte, tri, effeuillage, ensachage etc.
Pour conserver les propriétés et le maximum de saveur, les aromates et les tisanes sont présentés en vrac.